Edirne Belediyesi, Kente Daha Fazla Değer Katacak Yepyeni Bir Mutfak Açıyor
Edirne Belediyesi tarafından yaklaşık bin metrekarelik dev bir alana kurulan mutfak merkezi, sadece lezzet standartlarını değil aynı zamanda sosyal dayanışma gücünü de artıracak. Belediye Başkanı Av. Filiz Gencan, tesisin “halka en uygun fiyatla, en yüksek kalitede hizmet sunma” amacını vurguladı.
Günlük 15.000 kişiye kadar yemek yapabilme kapasitesine sahip olan mutfak merkezi, Edirne için büyük bir vizyonun bir parçası olarak hayata geçirildi. Belediye Başkanı Gencan, bu modern tesisin sıcak pişirme, soğuk alan, depo ve sosyal birimleriyle Edirne’nin sosyal belediyecilik anlayışına yeni bir boyut getireceğini belirtti.
Başkan Gencan ayrıca, afet ve kriz durumlarında merkezin kritik bir rol üstleneceğini vurgulayarak, “Mutfak Edirne, olası afet durumlarında kentin hizmetinde olacak ve on binlerce kişiye sıcak yemek ve lojistik destek sağlama gücüne sahip olacak. Gıda mühendisleri, diyetisyenler ve şeflerimizle beraber gece gündüz çalışarak Edirne’ye hizmet edeceğiz” dedi.
Mutfak Edirne’nin Edirne Belediyesi’nin markalaşma sürecine de katkı sunacağını belirten Gencan, mutfaktaki ürün çeşitliliğinin şehre değer katacağını dile getirdi. Yakında kapılarını halka açacaklarını belirten Gencan, “Şehrimize hayırlı olsun” dedi.
